De dinerkaart van Di Sopra

Reserveren

Antipasti

Bruschetta - € 2,00  
Met knoflook geroosterd brood, tomatensalade en basilicum
Garlic toasted bread with tomato and basil salad

Pane - € 7,00  
Brood met gerookte knoflook aioli, tapenade en gepofte knoflook
Bread with smoked garlic aioli, tapanade and puffed garlic

Focaccia - € 7,00  
Vers gebakken pizzabrood met olijfolie, rozemarijn en grof zeezout
Fresh baked pizza bread with olive oil, rosemary and sea salt

Salumi - € 9,00
Diverse dungesneden Italiaanse vleeswaren
Charcuterie of thinly cut Italian delicacies

Formaggi - € 9,90  
Selectie van Italiaanse kazen
Selection of Italian cheeses

Calamari - € 8,50
Krokant gebakken pijlinktvis met gerookte knoflook aioli
Crispy arrow squid with a smoked garlic aioli

Olive - € 5,00  
In citroen, knoflook en rozemarijn gemarineerde olijven
Marinated olives with lemon, garlic and rosemary

Antipasti

Antipasto per due - € 14,50
Selectie van Italiaanse delicatessen, vanaf twee personen
Selection of Italian starters, from two persons

Carpaccio - € 14,00
Dun gesneden rauwe ossenhaas
Raw tenderloin steak sliced thin

Caramella Di Tartufo - € 14,00
Bonbons van dun gesneden ossenhaas met mascarpone en truffel gevuld
Thin sliced tenderloin filled with mascarpone and truffle

Vitello tonnato - € 14,00
Kalfshaas met tonijncrème en artisjok
Veal tenderloin with tuna sauce and artichoke

Caprese - € 12,50  
Romige burrata met pommodori tomaat en pesto
Creamy burrata with pommodori tomato and pesto

Pettini - € 16,50
Coquilles met truffel saus en een romige bietenschuim
Coquilles with a sauce of truffle and a creamy foam of beet

Salmone affumicato - € 12,50
Huisgerookte rauwe zalm met zoetzuur van komkommer en basilicum olie
Cold smoked salmon with sweet-and-sour of cucumber and basil oil

Insalata di manzo - € 16,50
Rijk gevulde salade met malse ossenhaas en asperges
Rich mixed salad served with beef tenderloin and asparagus

Zuppe

Zuppa di pomodoro - € 7,50  
Tomatensoep geserveerd met geroosterd brood en een vleugje room
Tomato soup served with toasted bread and a touch of cream

Zuppa di pesce - € 14,50
Romige vissoep van kreeft, geserveerd met diverse soorten verse vis
Creamy fish soup of lobster, served with various kinds of fresh fish

Pasta

Tagliolini flambé con tartufo - € 15,50 | 21,50  
Tagliolini geflambeerd met truffel in Parmezaan
Tagliolini with truffle flambéed in Parmesan

Tortellone ricotta e rucola - € 13,50 | 18,50  
Tortellone gevuld met ricotta en rucola in tomatensaus
Tortellone filled with ricotta and rocket in tomato sauce

Lasagna tradizionale - € 13,50 | 18,50
Traditionele lasagne
Traditional lasagna

Pollo e pancetta - € 15,50 | 20,50
Casarecce pasta met malse kippendijen, buikspek en pesto
Casarecce pasta with tender chicken thigh, pork belly and pesto

Tortellone nero - € 18,50 | 23,50
Zwart gekleurde tortellone met grote garnalen en gorgonzola
Ink colored tortellone with big prawns and sauce of gorgonzola

Risotto

Risotto nero al frutti Di mare - € 19,50 | 24,50
Risotto bereid in sepia inkt en rijkelijk gevuld met verse zeevruchten
Risotto in sepia ink with a rich variety of fresh seafood

Risotto al tartufo - € 15,50 | 20,50  
Risotto al dente bereid met truffel en bospaddestoelen
Risotto cooked al dente with truffle and mushrooms

Pesce

Branzino - € 23,50
Gebakken zeebaarsfilet met zeekraal en saffraan
Pan fried sea bass fillet with samphire and saffron

Gamberoni - € 27,50
Op de grill gegaarde wilde garnalen in pikante olie of met pesto bereid
Grilled wild prawns in spicy oil or served with pesto

Tonno alla griglia - € 25,50
Kort gegrilde tonijn met olijven en cherry tomaat
Short seared tuna with olives and cherry tomato

Aragosta - € 19,50 | 34,50
Gegrilde kreeft met romige bisque
Grilled lobster with creamy bisque

Carne

Filetto di cervo - € 25,50
Hertenbiefstuk met truffeljus
Steak of deer with truffelgravy

Brasato di vitello - € 22,50
Zacht gegaarde sukade in eigen jus
Slowcooked succade served with gravy

Filetto Rossini - € 28,50
Tournedos met eendenlever in cognac en jus van truffel
Tenderloin steak with duck liver in cognac and a sauce of truffle

Ribeye alla griglia - € 23,50
Gegrilde ribeye met gerookte knoflook saus
Grilled ribeye steak with a smoked garlic sauce

Geen keuze gemaakt? - € 24,50
etagiere vanaf 2 personnen met diverse soorten vlees, vis en pasta
Bracket for 2 persons with a variety of meat, fish and pasta

Pizze

Bambino - € 9,50  
Pizza voor de kleine eter
Pizza for kids

Margherita - € 11,50  
Tomatensaus – mozzarella – basilicum
Tomato sauce – mozzarella – basil

Funghi - € 13,50  
Tomatensaus – mozzarella – paddestoelen
Tomato sauce – mozzarella – mushrooms

Napoli - € 14,50
Tomatensaus – mozzarella – ansjovis – kappertjes – olijven
Tomato sauce – mozzarella – anchovy – capers – olives

Salami - € 13,50
Tomatensaus – mozzarella – salami
Tomato sauce – mozzarella – salami

Hawaii - € 13,50
Tomatensaus – mozzarella – ham – ananas
Tomato sauce – mozzarella – ham – pineapple

Tonno - € 14,50
Tomatensaus – mozzarella – tonijn – rode ui – olijven
Tomato sauce – mozzarella – tuna – onion – olives

Quattro stagioni - € 14,50
Tomatensaus – mozzarella – salami – champignons – ham – tonijn
Tomato sauce – mozzarella – salami – mushrooms – ham – tuna

Quattro formaggi - € 15,50  
Tomatensaus – mozzarella – gorgonzola – taleggio – fontina
Tomato sauce – mozzarella – gorgonzola – taleggio – fontina

Calzone originale - € 14,50
Dubbel gevouwen – tomatensaus – mozzarella – ham - salami - paddestoelen
Folded – tomato sauce – mozzarella – ham – salami - mushrooms

Verdure - € 15,50  
Tomatensaus – mozzarella – groenten – Parmezaan
Tomato sauce – mozzarella – vegetables – Parmesan

Al crudo - € 16,50
Tomatensaus – mozzarella – rucola – San Daniele – Parmezaan
Tomato sauce – mozzarella – rocket – San Daniele – Parmesan

Inferno - € 14,50
Tomatensaus – mozzarella – pepperoni – madame jeanette – pikante olie
Tomato sauce – mozzarella – pepperoni – madame jeanette – spicy oil

Carpaccio - € 15,50
Tomatensaus – mozzarella – carpaccio – Parmezaan – rucola
Tomato sauce – mozzarella – carpaccio – Parmesan – rocket

Frutti di mare - € 18,50
Tomatensaus – mozzarella – schaal- en schelpdieren – zeekraal – cherrytomaat
Tomato sauce – mozzarella – seafood – samphire – cherry tomato

Di Sopra - € 18,50
Mozzarella – taleggio – gorgonzola – cherrytomaat – Parma ham - truffel
Mozzarella – taleggio – gorgonzola – cherry tomato – Parma ham - truffle

Dolci

Formaggi - € 9,90  
Selectie van Italiaanse kazen
Selection of Italian cheeses

Coppa bambino - € 4,50  
Kinderijsje
Ice cream for kids

Gelati - € 6,50  
Selectie van Italiaans schepijs
Selection of Italian ice cream

Torta di amaretti - € 8,50  
Appeltaartje met amandelspijs en bitterkoekjes
Apple pie with almond and macaroons

Tiramisu - € 8,50  
Mascarpone met koffie en lange vingers
Mascapone with coffee and sponge fingers

Torta ricotta - € 9,50  
Cheesecake met stoofpeer en caramelsaus
Cheesecake with stewed pear and caramel sauce

Souffle cioccolato - € 8,50  
Pure chocolade soufflé uit de oven met vanille ijs
Oven-baked chocolate soufflé with vanilla ice cream

Affogato al caffè - € 7,50  
“Verdronken” bol vanille ijs in espresso met slagroom en karamel
Ice cream “drowned” in espresso with whipped cream and caramel

Sgroppino - € 7,00  
Ijskoude cocktail van Prosecco en een frisse citroen sorbet
Ice cold cocktail with Prosecco and lemon sorbet