De dinerkaart van Di Sopra

Reserveren

Antipasti

Carpaccio - € 13
Dun gesneden rauwe ossenhaas
Raw tenderloin steak sliced thin

Caramella Di Tartufo - € 13
Bonbons van dun gesneden ossenhaas met mascarpone en truffel gevuld
Thin sliced tenderloin filled with mascarpone and truffle

Vitello tonnato - € 13
Kalfshaas met tonijncrème en artisjok
Veal tenderloin with tuna sauce and artichoke

Caprese - € 12  
Romige burrata met coeur de boeuf tomaat en pesto
Creamy burrata with coeur de boeuf tomato and pesto

Antipasto per due - € 14,50
Selectie van Italiaanse delicatessen, vanaf twee personen
Selection of Italian starters, from two persons

Insalata di polpo piccante - € 16
Pikante octopus salade
Spicy octopus salad

Salmone affumicato - € 13
Huisgerookte rauwe zalm met zoetzuur van komkommer en basilicum olie
Cold smoked salmon with sweet-and-sour of cucumber and basil oil

Insalata di manzo - € 14
Rijkelijk gevulde salade met malse ossenhaas en asperges
Rich mixed leaf salad served with beef tenderloin and asparagus

Trittico di bruschetta - € 7  
Traditioneel, courgette met geitenkaas, geroosterde groenten
Italian toast with tomatoes, zucchini with goat cheese, roasted vegetables

Primi Piatti

Tagliolini flambé con tartufo - € 15 | 21  
Tagliolini geflambeerd met truffel in Parmezaan
agliolini with truffle flambéed in Parmesa

Pappardelle al ragù - € 14 | 20
Pappardelle pasta met kalfswang, verse doperwten en lente uitjes
Pappardelle pasta with veal cheek, fresh peas and spring onion

Casarecce con pollo e pancetta - € 14 | 20
Casarecce pasta met malse kippendijen, pesto en spekjes
Casarecce pasta with tender chicken thigh, pesto and bacon

Caramella mozzarella a pomodoro - € 12 | 18  
Gevuld met zongedroogde tomaat en saus van kappertjes en olijven
Pasta filled with sundried tomatoes served with capers and olives

Lasagna tradizionale - € 12 | 18
Traditionele lasagne
Traditional lasagna

Risotto nero al frutti Di mare - € 16 | 22
Risotto bereid in sepia inkt en rijkelijk gevuld met verse zeevruchten
Risotto in sepia ink with a rich variety of fresh seafood

Pesce

Gamberoni alla griglia - € 23
Op de grill gegaarde garnalen in pikante olie of pesto bereid
Grilled prawns in spicy oil or served with pesto

Salmone in crosta - € 21
Licht gerookte zalm gegratineerd met pesto en parmezaan
Lightly smoked salmon with a crust of pesto and parmesan cheese

Tataki di tonno - € 25
Tataki van tonijn in zwarte sesam en pistache
Tataki of tuna in black sesame and pistachio

Filetto di branzino con salsa zafferano - € 24
Gebakken zeebaarsfilet met zeekraal en saffraan
Pan fried sea bass fillet with samphire and saffron

Aragosta alla griglia - € 20 | 35
Gegrilde kreeft in knoflook met romige bisque
Lobster grilled in garlic with creamy bisque

Carne

Brasato di vitello - € 21
Zacht gegaarde kalfssukade in eigen jus
Slow cooked veal succade with gravy

Ribeye alla griglia - € 23
Gegrilde ribeye met balsamico en Parmezaan
Grilled ribeye with a balsamic glaze and Parmesan

Filetto Rossini - € 28
Tournedos met eendenlever in cognac en jus van truffel
Tenderloin steak with duck liver in cognac and a sauce of truffle

Pancetta - € 21
Krokant gebakken varkensbuik met sjalottenjus
Crispy pork belly with a sauce of shallots

Carré d’agnello - € 24
Lamsracks met rozemarijn en knoflookchips
Frenched lamb rack served with rosemary and garlic crisps

Pizze

Bambino - € 10  
Pizza voor de kleine eter
Pizza for kids

Bas - € 10
Pizza met kappertjes, ansjovis en ham voor de kleine eter
Kids Pizza with capers, anchovies and ham

Margherita - € 12  
Tomatensaus – mozzarella – basilicum
Tomato sauce – mozzarella – basil

Napoli - € 14
Tomatensaus – mozzarella – ansjovis – kappertjes – olijven
Tomato sauce – mozzarella – anchovy – capers – olives

Funghi - € 14  
Tomatensaus – mozzarella – paddestoelen
Tomato sauce – mozzarella – mushrooms

Verdure - € 14  
Tomatensaus – mozzarella – groenten – Parmezaan
Tomato sauce – mozzarella – vegetables – Parmesan

Salami - € 14
Tomatensaus – mozzarella – salami
Tomato sauce – mozzarella – salami

Al crudo - € 14  
Tomatensaus – mozzarella – rucola – Parma ham – Parmezaan
Tomato sauce – mozzarella – rocket – Parma ham – Parmesan

Calzone - € 14
Dubbel gevouwen – tomatensaus – mozzarella – ham - salami - paddestoelen
Folded – tomato sauce – mozzarella – ham – salami - mushrooms

Quattro formaggi - € 16  
Tomatensaus – mozzarella – gorgonzola – taleggio – fontina
Tomato sauce – mozzarella – gorgonzola – taleggio – fontina

Hawaii - € 14
Tomatensaus – mozzarella – ham – ananas
Tomato sauce – mozzarella – ham – pineapple

Quattro stagioni - € 14
Tomatensaus – mozzarella – salami – champignons – ham – tonijn
Tomato sauce – mozzarella – salami – mushrooms – ham – tuna

Tonno - € 14
Tomatensaus – mozzarella – tonijn – rode ui – olijven
Tomato sauce – mozzarella – tuna – onion – olives

Frutti di mare - € 17
Tomatensaus – mozzarella – schaal- en schelpdieren – zeekraal – cherrytomaat
Tomato sauce – mozzarella – seafood – samphire – cherry tomato

Carpaccio - € 14
Tomatensaus – mozzarella – carpaccio – Parmezaan – rucola
Tomato sauce – mozzarella – carpaccio – Parmesan – rocket

Porchetta - € 16
Tomatensaus -- mozzarella -- speenvarken -- paddestoelen -- oregano
Tomato sauce – mozzarella – suckling pig – mushrooms – oregano

Di Sopra - € 18
Taleggio – gorgonzola – cherrytomaat – Parma ham - truffel
Taleggio – gorgonzola – cherry tomato – Parma ham - truffle

Contorni

Bruschetta - € 1,50
Met knoflook geroosterd brood, tomatensalade en basilicum
Garlic toasted bread with tomato and basil salad

Affettato misto di salumi - € 8
Diverse dungesneden Italiaanse vleeswaren
Charcuterie of thinly cut Italian delicacies

Pane - € 7  
Brood met gerookte knoflook aioli, tapenade en gepofte knoflook
Bread with smoked garlic aioli, tapanade and puffed garlic

Focaccia - € 7  
Vers gebakken pizzabrood met olijfolie, rozemarijn en grof zeezout
Fresh baked pizza bread with olive oil, rosemary and sea salt

Spaghetti aglio olio - € 6  
Spaghetti met knoflook, rode peper en peterselie
Spaghetti with garlic, red chilli pepper and parsley

Risotto al tartufo - € 9  
Risotto met truffel en Parmezaan
Truffle risotto with Parmesan cheese

Patate arrosto con salsa al basilico - € 6  
Geroosterde aardappeltjes met basilicum salsa
Roasted potatoes with basil salsa

Verdure di stagioni arrosto - € 6  
Geroosterde groenten van het seizoen met balsamico
Roasted seasonal vegetables with balsamic

Insalata mista - € 6  
Gemengde salade
Mixed leaf salad

Dolci

Formaggi - € 9  
Selectie van Italiaanse kazen
Selection of Italian cheeses

Coppa bambino - € 4  
Kinderijsje
Ice cream for kids

Gelati - € 6  
Selectie van Italiaans schepijs
Selection of Italian ice cream

Tartufo Limoncello - € 8  
Wit truffelijs met Limoncello likeur
White truffle ice cream with limoncello liquor

Tiramisu - € 8  
Huisgemaakte tiramisu
Homemade tiramisu

Torta ricotta - € 8  
Cheesecake met witte chocolade, basilicum en aceto balsamico
Cheesecake with white chocolate, basil and aceto balsamico

Souffle cioccolato - € 8  
Chocolade soufflé uit de oven
Oven-baked chocolate soufflé

Panna Cotta - € 8  
Trifle van panna cotta met cantuccini en zomerfruit
Trifle of panna cotta with cantuccini and summer fruits

Sgroppino - € 6  
Ijskoude cocktail van Prosecco en een frisse citroen sorbet
Ice cold cocktail with Prosecco and lemon sorbet